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Stratification : définition

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Qu'est-ce que la stratification ? Définition.

La stratification est la tendance d'un fluide que l'on échauffe à s'étager en couches superposées à température croissante (avec un gradient thermique vertical positif) sous la pression hydrostatique due à la diminution de sa densité dans un environnement plus lourd. Dans le cas d'un chauffe-eau solaire, le puisage d'eau chaude se fait en partie haute du ballon afin de bénéficier des couches d'eau les plus chaudes et l'eau froide est introduite en partie basse.